RSS

На фестиваль «Русская рыба» в Москве съехались производители морепродуктов со всей страны

23.04.2015

Рыбная неделяВ Москве с 22 по 28 апреля проходит фестиваль «Русская рыба», который организовали Росрыболовство и столичные власти. На фестивале жители города смогут купить и попробовать более 200 видов российской рыбы от 100 производителей из 30 регионов страны. Рыбу привезут из разных городов – от Владивостока до Калининграда, от Крыма до Мурманска. Информацию об этом предоставил руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

По данным Росрыболовства, столица каждый год потребляет 330 тысяч тонн рыбы, то есть на одного жителя приходится 27 килограмм. Наибольшей популярностью пользуется замороженная и свежая рыба – 60%. Соленые, копченые и сушеные морепродукты – 20%, рыбные консервы – 13%, рыбные полуфабрикаты и готовые рыбные изделия – 7%. Как говорят эксперты, 69 % рыбных продуктов привозят из Камчатской, Калининградской, Сахалинской областей, Приморского края, а 31 % товаров поставляют из Чили, Китая, Индонезии. По словам Алексея Немерюка, в Москве первое место по продажам занимает карп, после идут дорадо, сибас и семга.

Немерюк отметил, что если за килограмм импортной рыбы приходится платить около 1 тысячи рублей за килограмм, то отечественный аналог будет стоить 100-200 рублей. При этом российская рыба не только не хуже импортной, но и зачастую даже вкуснее, свежее.

Задача рыбного фестиваля – популяризовать российские сорта рыбы и рыбу в целом, показать, что можно из рыбной продукции приготовить дома очень вкусные блюда. Еще одна цель – рассказать, что постоянное употребление рыбы с положительной стороны сказывается на здоровье человека.

На фестивале москвичам представят российские лосось, сиг, омуль, хариус, нерку, кижуч, трубач, креветку, крымские хамсу, тюльку, барабулю, рапана, икру, морепродукты. Все это можно попробовать на дегустациях. А на кулинарных шоу можно будет вместе с поварами московских ресторанов научиться готовить рыбные продукты и выбирать их. Москвичи смогут принять участие в мастер-классах, которые будут проводить российские актеры, рыбаки и путешественники.

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати